バーベキューで1品あると嬉しいのがサラダですよね^^
今日は、バーベキューに持っていくサラダをご紹介します!
バーベキューのお肉に合うサラダばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
バーベキューのお呼ばれの時の差し入れや、持ち寄りパーティーの時にもピッタリですよ^^
バーベキューに持っていくサラダはどんなのがいい?
バーベキューはお肉がメインになるので、箸休めの意味でも、ちょっとサラダがあると嬉しいですよね。
私がまずおすすめするのは、シンプルなグリーンサラダです!
お肉で口の中が濃くなっているので、水分を含んでいるシャキシャキっと食べられるグリーンサラダは、箸休めにぴったり!
・材料
・好みの葉物野菜
レタス、キャベツ(千切りがおススメ)、水菜、ルッコラなど
・彩りに・・・
たまねぎのスライス(水でさらします)
パプリカ(赤や黄色)
コーン
トマト
きゅうり
作り方は、切って盛り付けるだけ!簡単です。
キャベツの千切りは、特におすすめです!
キャベツには、胃もたれを防いでくれる働きがあるので、BBQの時にもピッタリなんです^^
◆BBQにサラダを持っていくときの注意点!
1.ドレッシングはかけずに、別でもっていきましょう。
ドレッシングをかけると、水分で野菜が傷んでしまう場合もあります。
また、野菜からも水分がでて、美味しくないです。
2.水気はしっかりと切り、保冷バッグやクーラーボックスに氷を入れて必ず冷やして持って行きましょう。
食べるときに冷たい方がサラダは美味しいですし、雑菌の繁殖も防げます。
あまり長時間の移動であれば、現地で作るほうが、食中毒などの心配は少なくなりますよ^^
今はミックス野菜など、パックで売っていたりもするので、それを使用すると、簡単で衛生的なので、利用するといいですね。
バーベキューの差し入れにサラダ
差し入れや持ち寄りの場合は、もうちょっとオシャレというか、作った感があるものがいいですよね~。
そんな時は、こういうのはどうでしょうか?
・春雨サラダ
・ポテトサラダ
・ナムル
特に、ツルツルっと食べられる春雨サラダはおすすめです^^
さっぱり味の春雨サラダは焼肉に合いますよ~。
作り方もご紹介しますね^^
◆材料
はるさめ・・・100g
きゅうり・・・1本
ハム・・・8枚くらい
醤油・・・大6
酢・・・大4
ごま油・・・大2
砂糖・・・大2
出汁の素(和だし、鶏がら、ウェイパーでも)・・・小1
◆作り方
1.はるさめは、袋の表記にしたがって、水で戻し、茹でる。
2.食べやすいように、きゅうり、ハムは細切りにする
3.調味料を混ぜ合わせる
4.全部を混ぜ合わせる
醤油と酢の変わりに、ポン酢を使っても簡単で、美味しいです。
バーベキューの時は、こういうちょっと酸味のあるものがあると、口もサッパリして、またお肉が美味しく食べられますよ^^
生春巻きのサラダは、見た目もオシャレですし、女子は好きですよね^^
ポテトサラダもお肉と相性がいいですし、皆好きなサラダだと思います。
バーベキューのサラダ おすすめなのは?
他にもおすすめのサラダがあります!
サラダといっていいのかわかりませんが、シンプルisベスト!
メインはあくまでバーベキューのお肉なので、あまり手間をかけず、現地でもすぐぱっと作れるものをご紹介しますね。
・きゅうり
スティック状に切って、スティック野菜として。
にんじん、大根、セロリなどと、ディップソースを用意するといいですね。
ソースは、マヨネーズでも十分^^
他には、漬物、マリネ、キムチにしても美味しいのがきゅうりです!
・トマト
よーく冷やして、スライスするだけでも、十分美味しい!
でも、おすすめは、はちみつをかける蜂蜜トマト!
スライスしたトマトに、はちみつをかけるだけで簡単!甘くてサッパリ美味しいフルーツのようなトマトになります。
少し大人の味にしたければ、オリーブオイル+塩コショウでも。
チーズとあわせてカプレーゼにしてもおしゃれですよね^^
・キャベツ
ざくざくっと切っておくだけでOK。
大きめに切っておけば、網の上でも焼いて食べることもできます^^
塩コショウとごま油をひとかけして、混ぜるだけで、美味しいおつまみキャベツにもなりますよ。
・サンチュ
我が家では欠かせないサンチュ。サラダ菜やサニーレタスでもOK!
お肉を巻いて食べると、いくらでもお肉がたべられちゃうから危険です^^;
子供もまきまきして、楽しんで食べられます。
野菜を余り食べない子でも、お肉を巻いて食べると、結構食べてくれますよ^^
まとめ
バーベキューの時におすすめのサラダをご紹介しましたが、いかがでしたか?
バーベキューではお肉ばかり食べているとすぐ飽きてしまったりするので、
こういったさっぱり出来るサラダがあると、さらに食も進んでお肉もたくさん食べられます。
差し入れなんかでも、さっぱりしたものを持って行くと喜ばれると思います^^
持ち運びの時は、冷やして、野菜が傷まないように配慮するのだけ忘れずに!